Piletina sa šampinjonima i pirinčem sjajna su zamena za pilav: Priprema se brzo, lako i jednostavno
Dodajte Kurir u vaš Google izborPikantna piletina sa softanim (meko kuvanim) pirinčem i šampinjonima odlično se slaže, a i lako priprema na ringli. Oni koji nemaju rernu ovako pripremaju ovu sjajnu zamenu za pilav i tvrde da im je ovo jedno od omiljenih jela.
Sastojci:
- 400 g pilećeg belog mesa
- 1 glavica crna luka
- 1 koren šargarepe
- 3 čena bela luka
- 200 g šampinjona
- 400 g pirinča
- 1 kašika seckanog peršuna
- 1 kašičica kurkume praha
- 1 kašičica đumbira u prahu
- po potrebi so
- mleveni biber
- oko 4 dl vode
- 2 kašike ulja
Priprema:
Meso iseckati na kockice. Iseckati crni luk, beli luk, šampinjone na listiće, a šargarepu izrendati. Pirinač oprati i dobro ocediti. Na ulju desetak minuta propržiti meso, dodati seckano povrće. Sve pržiti 15 minuta, dok povrće ne omekša i ispari tečnost. Dodati pirinač mešati na vatri 2-3 minuta, dodati so, mleveni biber, seckani peršun. U vodu razmutiti kurkuma prah i đumbir u prahu preliri meso i povrće, poklopiti i na tihoj vatri kuvati da pirinač omekša i upije vodu. Ako pirinač ne omekša, po potrebi dodati još vode.
Pogledajte video: Recept za pileće burgere sa spanaćem i fetom